柑橘学

     目录
   序
   吕序
   孟序
   章序
   前言
   第一章 中国柑橘的发展史略
    第一节 柑橘在国民经济中的地位
    一 柑橘在中国农村经济发展中的作用
    二 柑橘的营养和药用价值
    三 柑橘的综合利用价值
    第二节 中国柑橘业的历史与发展
    一 中国柑橘业的历史
    二 中国是世界柑橘原产中心
    三 柑橘的传播
    第三节 国内外柑橘业的生产动态
    一 世界柑橘业的现状与展望
    二 中国柑橘生产现状与展望
   第二章 柑橘遗传资源
    第一节 柑橘遗传资源
    一 柑橘起源中心
    二 柑橘分布状况
    三 柑橘的形态特征
    四 种子珠心多胚现象
    五 柑橘多倍体类型
    六 远缘杂交特性
    第二节 柑橘分类概要
    一 柑橘的植物学地位
    二 柑橘属（Citrus）分类系统的分歧与争论
    三 曾勉分类方案
    四 柑橘分类折衷方案
    五 柑橘分类辅助学科研究的发展
    第三节 中国柑橘分类整理纲要
    一 柑橘3个属植物
    二 中国柑橘属植物的分类
    三 重要遗传资源
    第四节 柑橘种质的保存与评价
    一 特点
    二 保存对象和方法
    三 鉴定与评价
    四 建立两级评价制度
   第三章 中国柑橘生态区划
    第一节 柑橘与生态环境的关系
    一 温度
    二 水分
    三 光照
    第二节 生态区划
    一 生态区划主要指标
    二 甜橙生态区划
    三 宽皮柑橘生态区划
   第四章 柑橘的生物学
    第一节 柑橘在年周期中的生长发育规律
    一 物候期
    二 各器官生长发育过程的相互关系
    第二节 根
    一 根的种类和形态
    二 根的解剖结构
    三 根的生长发育
    四 根的生长分布与生态条件的关系
    第三节 枝梢
    一 芽
    二 枝梢类型与形态解剖结构
    三 枝梢生长发育
    四 一年中枝梢生长周期
    第四节 开花结果
    一 结果母枝
    二 结果枝
    三 花的形成及开花坐果
    四 控制营养枝和结果枝比例
    第五节 果实
    一 果实形态及解剖结构
    二 果实的化学组成
    三 果实生长发育
    第六节 柑橘的生命周期
    一 树冠的形成
    二 柑橘的生命周期——生物学年龄时期
   第五章 植物激素和光控发育与柑橘生长
    第一节 植物激素与柑橘生长发育
    一 根系生长发育与激素
    二 枝梢生长与激素
    三 花芽分化与激素
    四 开花坐果与激素
    五 果实生长发育与激素
    六 果实成熟 衰老与激素
    第二节 植物激素与生长调节剂的种类
    一 生长素类
    二 赤霉素类
    三 细胞分裂素及其有关化合物
    四 脱落酸及生长抑制剂
    五 乙烯及其有关化合物
    六 油菜素内酯
    七 多胺和钙调素
    第三节 光控发育
    一 光形态建成
    二 光敏色素
   第六章 柑橘的代谢生理
    第一节 光合作用
    一 光合作用——有机物的物质生产
    二 太阳辐射及植物对辐射的吸收
    三 叶绿体及其色素
    四 光合速率
    五 光合作用的周期性
    六 影响光合作用的因素
    七 柑橘树冠受光量与产量和品质
    八 提高柑橘对光能的利用
    第二节 柑橘的呼吸作用
    一 柑橘的呼吸
    二 柑橘呼吸作用的周期性
    第三节 柑橘的水分生理
    一 水分与柑橘生长发育和生理变化的关系
    二 柑橘的水分代谢
    三 柑橘根系对水分的吸收
    四 柑橘树体内水分的运输及传导
    五 柑橘树体水分的散失和控制
    六 合理灌溉的生理基础
    第四节 微管系统中物质运输分配与信息传递
    一 运输系统和途径
    二 柑橘树体内运输的溶质
    三 柑橘维管系统中的物质运输与分配
    四 维管系统中激素与电波的信息传递
    五 干旱胁迫下根与地上部间的信息传递
   第七章 柑橘的矿物质营养
    第一节 柑橘必需的矿物质元素
    一 柑橘必需的矿物质元素
    二 柑橘果实和花的矿物质成分
    第二节 柑橘对矿物质养分的吸收
    一 树体对大量元素的吸收
    二 树体对矿物质元素的吸收能力
    三 主要矿物质元素的吸收率
    第三节 树体养分的分布和运转
    一 干物质的分布
    二 矿物质成分的分布
    三 矿物质养分在树体内的运转
    第四节 柑橘矿物质养分的周年动态
    一 温度与矿物质含量周年动态的关系
    二 柑橘产量与矿物质营养周年动态的关系
    第五节 柑橘的矿物质营养
    一 氮素营养
    二 钾素营养
    三 磷素营养
    四 钙素营养
    五 镁素营养
    六 硫素营养
    七 微量元素营养
    第六节 柑橘的菌根营养
    一 柑橘菌根真菌的分类和菌种
    二 菌根的磷素营养效应
    三 菌根对难溶性磷肥的效应
   第八章 柑橘育种
    第一节 柑橘育种的历史和现状
    一 柑橘育种的历史
    二 柑橘育种的目标
    三 柑橘育种的成果
    第二节 柑橘育种的细胞学和遗传学基础
    一 无融合生殖与多胚现象
    二 柑橘的染色体行为和核型
    三 性状遗传
    第三节 杂交育种
    一 提高杂种获得率的方法
    二 杂种苗和珠心苗的识别
    三 杂种的培育和选择
    第四节 芽变选种
    一 芽变选种的意义
    二 芽变的特点
    三 芽变的细胞学和遗传学基础
    四 芽变选种的方法
    第五节 实生选种
    一 实生选种的概念和意义
    二 实生繁殖下的遗传变异特点
    三 实生选种方法
    第六节 辐射育种
    一 辐射育种的历史和现状
    二 辐射育种的机理
    三 辐射材料敏感性的表现
    四 辐射处理的方法
    五 辐射材料的培育和选择
    第七节 多倍体育种
    一 柑橘倍性育种的意义
    二 多倍体的诱导和选育
    三 三倍体的培育
   第九章 柑橘生物技术
    第一节 胚胎培养
    一 胚培养
    二 珠心组织和胚珠培养
    三 胚乳培养
    第二节 营养器官培养
    一 营养器官培养的应用
    二 茎尖培养
    三 茎段 叶和腋芽的培养
    四 离体根的培养
    第三节 花药培养
    一 单倍体育种的优越性
    二 培养方法
    三 花粉植株染色体的加倍
    第四节 原生质体的分离 培养和融合
    一 原生质体的分离和培养
    二 体细胞杂交和胞质杂交
    第五节 抗性细胞突变体筛选
    一 细胞诱变与筛选的优越性
    二 细胞突变体筛选的一般技术
    三 柑橘抗性突变体筛选的研究概况
    第六节 植物基因工程及其在柑橘育种中的应用
    一 植物基因工程原理
    二 柑橘基因工程进展
    三 植物基因工程在柑橘育种中的应用
    第七节 分子标记技术在柑橘研究中的应用
    一 分子标记技术概述
    二 分子标记技术在柑橘研究中的应用
   第十章 柑橘育苗
    第一节 繁殖原理
    一 有性繁殖
    二 嫁接繁殖
    三 无融合繁殖
    四 自根营养繁殖
    五 组织培养
    六 微型繁殖
    第二节 常用的几种砧木
    第三节 嫁接繁殖
    一 柑橘嫁接概述
    二 砧木的培育
    三 移栽
    四 接穗的采集与贮运
    五 嫁接前的准备
    六 嫁接时期与方法
    七 嫁接后的管理
    第四节 其它繁殖
    一 几种特殊嫁接繁殖法
    二 扦插繁殖
    三 压条繁殖
    第五节 良种苗木的标准化
    一 砧木要求
    二 接穗要求
    三 砧穗组合
    四 出圃苗木的分级与检验标准
    五 苗木出圃
   第十一章 果园建立
    第一节 园地的选择
    一 品种生态条件的选择
    二 对土壤条件的要求
    三 对地势条件的要求
    第二节 山地果园的设计规划
    一 园地的初步勘测
    二 果园作业区和小区的划分
    三 等高梯田的建立
    四 排灌系统的设置
    五 山地果园水土保持
    六 道路系统
    七 防护林带的设置
    八 绿肥及饲料基地
    九 气象哨
    十 包装厂及贮藏库
    十一 加工厂
    十二 农机站
    第三节 平地果园
    一 平地果园
    二 沙滩建园
    三 海涂果园
    第四节 柑橘的栽植
    一 深翻压渣改土
    二 开穴栽树
   第十二章 柑橘园的土壤管理
    第一节 柑橘园的土壤种类及其特性
    一 红壤或红黄壤
    二 紫色土类
    三 海涂土壤
    四 水稻土
    第二节 柑橘园的土壤改良
    一 对土壤深度和物理性状的要求
    二 土壤的营养条件
    三 柑橘建园土壤改良的标准
    第三节 幼龄果园的土壤管理
    一 土壤管理的效益
    二 土壤管理方法
    三 海涂果园的土壤管理
    四 水稻田柑橘的土壤管理
    第四节 成年柑橘园的土壤管理
    一 成年橘园土壤管理的重要性
    二 成年橘园土壤管理的指标
    三 柑橘低产园的土壤改良
    四 成年柑橘园的土壤管理技术
    五 成年柑橘园的杂草管理
   第十三章 施肥和灌溉
    第一节 柑橘施肥的基本原理
    第二节 有机肥料的作用
    一 有机肥提高土壤肥力的作用
    二 有机肥促进柑橘果树高产稳产
    三 有机肥改善柑橘果实的品质
    第三节 有机肥料的施用技术
    一 有机肥与化肥的配合施用
    二 施用绿肥的效益
    第四节 氮肥的施用
    一 氮肥在柑橘生产中的重要性
    二 柑橘适宜的氮肥施用量
    三 氮肥对果实品质的影响
    四 氮肥施用中存在的问题
    第五节 磷肥的施用
    一 柑橘对磷肥的需要量
    二 磷肥对柑橘的效应
    三 磷肥的施用技术
    第六节 钾肥的施用
    一 钾肥与柑橘产量的相关性
    二 钾肥施用对果实品质的影响
    三 钾肥的施用技术
    第七节 配方施肥和柑橘专用肥料的施用
    一 三要素的配方
    二 复合肥料的施用效果
    三 柑橘专用复合肥料
    第八节 根外追肥
    一 根外追肥的作用
    二 根外追肥的应用
    三 营养物质进入柑橘树体的途径
    第九节 柑橘园的灌溉
    一 灌溉对柑橘的效益
    二 柑橘果树的需水量
    三 柑橘园的灌溉方法
    四 灌溉施肥
   第十四章 柑橘对不良环境的适应性及防护技术
    第一节 柑橘低温伤害及防护技术
    一 柑橘抗寒的基本理论
    二 柑橘对低温的生理适应性
    三 柑橘防冻原理及主要防护技术
    四 柑橘冻后的护理
    第二节 柑橘高温热害及防护技术
    一 柑橘高温热害的过程和起因
    二 高温胁迫下柑橘的生理反应及热害机理
    三 柑橘高温热害的防御策略及技术
    第三节 柑橘旱害涝害及防护技术
    一 柑橘旱害及防护技术
    二 柑橘涝害及防护技术
    第四节 柑橘盐碱害及防护技术
    一 盐碱对柑橘生长的生物学效应
    二 盐碱地柑橘园环境改善及技术开发进展
   第十五章 柑橘病害
    第一节 病毒类病害
    一 黄龙病
    二 柑橘裂皮病
    三 柑橘衰退病
    四 柑橘碎叶病
    五 温州蜜柑萎缩病
    第二节 温州蜜柑青枯病
    第三节 脱毒与无病毒苗繁殖
    一 柑橘无病毒化的意义
    二 建立无病毒繁育体系的程序
    三 中国柑橘无病毒繁殖的现状与展望
    第四节 真菌性病害
    一 柑橘脚腐病
    二 柑橘疮痂病
    三 柑橘树脂病
    四 柑橘黑斑病
    五 柑橘炭疽病
    六 柑橘立枯病
    第五节 细菌性病害
    第六节 柑橘根线虫病
   第十六章 柑橘害虫
    第一节 螨类
    一 叶螨类
    二 瘿螨类
    第二节 蚧类
    一 蚧类的特征
    二 蚧类
    第三节 粉虱类
    第四节 木虱类
    第五节 蚜虫类
    第六节 潜叶蛾类
    第七节 卷叶蛾类
    第八节 天牛类
    第九节 吉丁虫类
    第十节 叶甲类
    第十一节 椿象类
    第十二节 瘿蚊类
    第十三节 果实蝇类
   第十七章 柑橘的采后处理及贮藏加工
    第一节 柑橘果实的采后处理及贮藏
    一 果实采收
    二 商品化处理
    三 贮藏方式及其管理技术
    四 果实采后的主要生理变化
    五 影响果实耐藏性的主要因素
    六 贮藏中常见的病害及其控制
    第二节 柑插加工
    一 世界柑橘加工业的发展
    二 柑橘果实的营养价值
    三 柑橘果实的结构和加工的关系
    四 果实的化学成分
    五 加工利用途径和产品分类
    六 加工原料及其前处理
    七 果汁及其产品
    八 橘瓣罐头
    九 糖制品
    十 加工副产品及综合利用