灵芝，自古就有"灵芝仙草"之美称，我们的祖先早在两千多年前就进行了记载和研究.在中国和日本，自古以来就视灵芝为吉祥之物，寿诞时代表延年益寿，婚礼时常选用两枝合一的灵芝，代表百年合好.在日本更有将灵芝制成女士用的耳环，别针和男士用的领带夹，别针等装饰物.灵芝亦有瑞草，仙草，金草，神草，不死草，吉祥草之称.近年来，随着科技进步和社会的不断发展，细胞生物学和微生物学及分子生物的理论已应用于灵芝的生产，加工研究，人们不断地认识和掌握了灵芝的神奇药用功效和保健功能，本来就稀少的野生灵芝资源已远远不能满足广大消费者的需求，人工高产栽培和加工一发利用灵芝已成为一种趋势，各场前主无限广阔.为了提高灵芝育种，栽培和加工技术，我们编写了些书.着重介绍了灵芝的药理，药效，灵芝的育种，栽培，加工及多糖提取，孢子破壁等先进技术，适合于食用菌科技人员，农林院校师生及有高中以上文化程度的农业干部，广大菇农及食用菌爱好者阅读. ...
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