微机应用上机操作与习题集

定　价：¥12.00

作　者：	尤枫编
出版社：	化学工业出版社
丛编项：
标　签：	微型计算机

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ISBN：	9787502526412	出版时间：	1999-09-01	包装：
开本：	26cm	页数：	105	字数：

内容简介

　　本书先概述淀粉的结构、性质、种类及分析方法，并简介淀粉化学品的主要品种及应用，然后分章系统详细地阐述各种淀粉化学品的制备原理、生产工艺、产品应用、分析测试等内容，包括淀粉水解产物、淀粉发酵产物、淀粉衍生物、接枝共聚淀粉与淀粉系高吸水性物质、其他淀粉化学品等。本书理论充分，工艺详尽，具有较强的实用性。对从事淀粉化学品科研、生产、分析与应用的技术人员与管理人员有很大的参考价值。