本书分商品学基础和商品学实务两篇共15章。上篇阐述了商品与商品学、商品的分类与编码、商品质量、商品标准、商品检验、商品包装、商品养护与运输、商品资源与环境等基础理论；下篇侧重大众消费的日用工业品、纺织品、食品、家用电器、金属材料与制品等商品的主要品种、分类、质量形成与要求、性能特征、质量检验与评价等应用实务。本书编写突出先进性、操作性和实用性，理论上以"必需、够用"为度，注重商品质量与分析能力的训练和培养。通过学习，能明显改变高职高专经济管理类专业学生自然科学知识偏少的现状，对其完善知识结构，提高技术素质起到有益的作用。同时也为其从事企业管理、商品经营流转提供了必备的商品理论知识和技能。本书可作为高职高专经济管理专业教材，也可供工商企业经营管理人员阅读，还可作为消费者选好用好商品的生活消费指南。
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