序言
第一章 药店、茶庄
第一节 同仁堂药店
第二节 鹤年堂药店
第三节 长春堂药店
第四节 万全堂药店
第五节 吴裕泰茶庄
第六节 张一元茶庄
第七节 元长厚茶庄
第二章 饭馆、小吃
第一节 全聚德烤鸭店
第二节 正阳楼饭庄
第三节 鸿宾楼饭庄
第四节 便宜坊烤鸭店
第五节 东来顺饭庄
第六节 都一处烧麦馆
第七节 烤肉季烤肉馆
第八节 砂锅居
第九节 仿膳饭庄
第十节 柳泉居饭庄
第十一节 谭家菜
第十二节 来今雨轩
第十三节 会仙居、天兴居炒肝
第十四节 北京小食城
第三章 食品、百货
第一节 桂香村南味食品店
第二节 稻香春
第三节 全素斋
第四节 王致和腐乳厂
第五节 六必居酱园
第六节 盛锡福帽店
第七节 内联陞升鞋店
第八节 瑞蚨祥绸布店
第四章 文化娱乐
第一节 长安大戏院
第二节 首都电影院
第三节 商务印书馆
第四节 中国书店
第五节 中华书局
第六节 萃文阁
第七节 来薰阁
第八节 荣宝斋
第九节 大北照相馆
第十节 一得阁
参考书目
后记
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