张湖德，山东寿张县人，毕业于北京中医药大学，现任中央人民广播电台医学顾问，国际整肤学会教授，北京中国驻颜美容学院副院长、教授，哈尔滨艺术专修学院副院长兼形象设计系主任、中国美容杂志社编委、特约专家，还兼任敦煌美术馆名誉馆长、北京永南医院副院长、广州荔湾区中医院顾问等职。在美容方面的有突出贡献，已出版美容学专著20多部，如《实用美容大全》、《中国科学美容大典》、《美颜美发要诀》、《女性美乳要诀》、《中医美容奥秘》、《女性形体健美丛书》等，并在几十家报纸和杂志上发表有关美容的文章300余篇，是当代有影响的美容养生专家和全国著名的医学科普作家。除美容学领域外，他还在养生学、营养学、心理学、性学、中医学等多种学科颇有建树。王俊，安徽人，现任北京潘家园医院院长，毕业于清华大学经济管理学系。自幼喜爱烹饪，能亲手烹饪300多种菜肴，尤其擅长传统养生粥膳的研究。
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