无公害畜禽生产技术手册

第一章　无公害畜禽及其生产概论
　第一节　无公害畜禽的基本概念和基本标准
　第二节　无公害畜禽生产的基本要求
　第三节　无公害畜禽生产发展和前景
第二章　危害畜禽产品安全的主要有害因子
　第一节　影响畜禽产品安全卫生质量的主要危害因子及其危害性
　第二节　畜禽饲养过程中主要危害因子产生的主要原因和阶段
　第三节　生产过程中控制和消除危害因子的关键点
第三章　无公害畜禽饲养条件控制技术
　第一节　饲养环境控制
　第二节　饲料、饲料添加剂和水的质量控制
　第三节　进场畜禽的质量控制
第四章　无公害畜禽饲养管理控制技术
　第一节　家畜饲养管理方式和技术
　第二节　家禽饲养管理方式和技术
第五章　无公害畜禽生产防疫技术
　第一节　引起动物疫病发生和流行的主要因素
　第二节　预防和控制各种动物疫病的关键技术
　第三节　常见人畜共患传染病的特定关键防治技术
第六章　无公害畜禽生产中兽药使用技术
　第一节　动物产品中药物残留产生的主要原因
　第二节　控制动物产品中药物残留的关键点
　第三节　控制药物残留的药物使用方法和技术
第七章　质量监测与监控制度
　第一节　质量监测的主要环节、重点和记录
　第二节　质量检测抽样法
　第三节　质量检测常用的检测方法
附录１　关于印发浙江省绿色畜产品行动计划的通知
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