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魔力乳酸菌

魔力乳酸菌

定 价:¥20.00

作 者: 黄惠宇著
出版社: 科学出版社
丛编项: 新健康大系 营养与保健系列
标 签: 乳酸细菌 保健

ISBN: 9787030143815 出版时间: 2006-01-01 包装: 平装
开本: 19×21cm 页数: 95 字数:  

内容简介

乳酸菌存在于优酪乳中,是最具代表性的“益生菌”,有调节人体免疫系统、降血压、降胆固醇、抗肿瘤、预防老人疾病等保健功效。本书带你认识乳酸菌,还教你DIY优酪、用优酪做各式面膜,轻松自助保湿防皱美白;将优酪加入菜肴中,做成沙拉酱、沾酱、加入浓汤、凉面、果汁、甚至做冰捧!让你健康无负担,享受优质生活!目录:乳酸菌是“医食同源”最佳形象代言营养、健康、乳酸菌认识乳酸菌认识乳酸菌乳酸菌的保健功能与机制肠道系统的守护神改变牛奶成分,增加牛奶营养抑制病原菌降低胆固醇免疫调节功能的改善预防癌症的发生保肝作用乳酸菌的妙用如何制作酸奶乳酸菌制品对身体保健的功用胃肠道保健减重建议菜单酸奶美容面膜DIY嫩白面膜保湿抗氧化美白面膜防皱美白面膜草莓酸奶面膜黄瓜酸奶面膜去角皮层面膜防皱促进循球面膜胶原蛋白修补面膜保湿防皱面膜防癌保健酸奶入菜酸奶色拉酱前菜与汤风味主菜时尚饮料与甜点食物分量换算表总结

作者简介

暂缺《魔力乳酸菌》作者简介

图书目录

乳酸菌是“医食同源”最佳形象代言◎蔡英杰4
营养、健康、乳酸菌◎左克强6
认识乳酸菌9
认识乳酸菌10
乳酸菌的保健功能与机制1 3
肠道系统的守护神14
改变牛奶成分,增加牛奶营养15
抑制病原菌1 5
降低胆固醇16
免疫调节功能的改善16
预防癌症的发生16
保肝作用7
乳酸菌的妙用19
◇如何制作酸奶21
◇乳酸菌制品对身体保健的功用22
胃肠道保健22
减重23
建议菜单24
酸奶美容面膜DIY 27
嫩白面膜27/保湿抗氧化美白面膜28/防皱美白面膜28
草莓酸奶面膜31/黄瓜酸奶而膜31/去角皮层面膜32
防皱促进循环面膜32/胶原蛋白修补面膜34/保湿防皱面膜34
防癌保健35
酸奶入菜37
◇酸奶色拉酱38
百香果酸奶色拉酱39/莳萝黄瓜酸奶色拉39/水果酸奶酱41/番茄舱奶酱4l
酪梨酸奶色拉酱41/酸奶鸡肝糊41/鲔鱼酸奶色拉42/蟹肉玉米酸奶色托42
猪皮酸奶43/酸奶芦笋43/日式豆腐45/酸奶蛋黄酱45/凯萨酸奶酱45/红糖酸奶45
◇前菜与汤46
酸奶凉面47/凉拌意大利面48/魔芋酸奶凉面51/酸奶土豆色拉52
牛肉咖哩饭55/海鲜浓汤56
◇风味主菜58
柠檬鱼59/意大利烤鸡61/土耳其煎牛肉
62/羊肉沙嗲65
酸奶海鲜盅66/香草酸奶鸡腿69/香草田园色拉70
◇时尚饮料与甜点72
冬瓜酸奶汁73/舱奶薏苡仁芦荟汁75/甜某酸奶76
蔬果酸奶79/水果雪泥80/酸奶仙草冻83

酸奶绿茶84/酸奶百奶85/酸奶南瓜浓汤
87
红豆燕麦酸奶粥88/酸奶五谷精力汤9l/酸奶冰棒92/酸奶珍珠奶茶92
食物分量换算表
93
总结95

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