《全国导游基础知识》是新世纪高职高专教材编委会组编的高职高专旅游与酒店管理类课程规划教材之一。21世纪旅游活动正以一种全新的方式丰富着我们的生活，它不仅给当代经济发展和社会生活带来了新的活力，同时为旅游业和旅游高职高专教育带来了新的发展契机。为了适应旅游业发展和满足新型旅游服务、管理人才的学习需要，根据旅游高职高专人才培养目标，结合旅游管理和服务一线工作的实际需要及相关专业素质教育的需要，我们组织编写了这本《全国导游基础知识》。《新世纪高职高专旅游与酒店管理类课程规划教材：全国导游基础知识》的编写，坚持以教育部《21世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目计划》为指导思想，在内容的选择上，力求系统地阐述本学科的基本知识，尽可能全面地反映本学科的最新成果。在结构编排中，注重结构的层次性和逻辑性，力争做到线索清晰。在表述上，坚持深入浅出和通俗易懂的基本原则，努力符合学生的认知能力。《新世纪高职高专旅游与酒店管理类课程规划教材：全国导游基础知识》共分十章，内容包括旅游和旅游业、中国历史文化常识、中国的宗教、民族与民俗、自然旅游景观、人文旅游景观、中国的烹饪流派及风物特产、中国的主要客源国（地区）和中国的世界遗产及自然保护区、风景名胜区等。
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