减肥与体重控制

定　价：¥56.00

作　者：	（美）Sharron Dalton著；范志红译
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：	美国现代食品科技系列
标　签：	暂缺

购买这本书可以去

ISBN：	9787501945689	出版时间：	2005-03-01	包装：	简裝本
开本：	26cm	页数：	456	字数：

内容简介

　　本书中讨论和话题和提出的问题包括了这两类方法，它们的背景以及学生们和专业人士如何看待和使用这些方法。在有关章节中总结了遗传因素、能量调节、医疗干预、治疗、治疗条例以及儿童和成年人体重控制实践的指南等方面的研究，包括有一章专门讲述妇女和生育的体重控制，这些内容为有关体重和体脂的讨论提供了基础。本书的读者对象是医疗保健工我们和从事这个领域工作的科研人员。本书鼓励专业人士建立一种有关主要的健康状况的工作哲学，这种状况影响到我们的态度、行为和知识——我的的感情，我们的行动，以及我们的心灵－同样影响到我们的患者和同事。我们不再把目标定为降低体重，而是控制体系，它是一个终生的过程，需要注意食物的选择、身体的体力活动和接受各种身体的尺度和形状。

作者简介

暂缺《减肥与体重控制》作者简介

图书目录

1　有关体重的术语、划分及测量方法
2　身体组成和静息代谢率：新的和传统的测量方法
3　体生控制程序的社会合理性
4　与肥胖相联系的进食模式：暴食症和夜食综合征
5　美国和其他国家超重流行的趋势
6　遗传因素和体重调节
7　食欲和体重调节的机制
8　人类肥胖中的能量代谢和热量生成
9　体脂肪含量以及脂肪与乙醇氧化和消费之间的平衡
10　膳食组成、进食调控和体重
11　生育与体重
12　肥胖的社会学：其影响、后果、证判和干预
13　体重控制：改变行为的阶段学说
14　开业治疗人员的体重控制指导技巧
15　多学科体重管理
16　控制饮食和体育锻炼在体重控制中的作用
17　情绪化进食与肥胖：理论思考与实践建议
18　药物在肥胖治疗中的作用
19　人体测量技术鉴别肥胖儿童：医生的视角
20　儿童和青少年的体重控制
21　体重控制行业的规制：体重控制程序和治疗方法的评价标准
22　肥胖治疗及预防试验的设计和分析