瓜果与瓜菜类蔬菜贮运保鲜实用技术

定　价：¥7.10

作　者：	马岩松编著
出版社：	中国农业科学技术出版社
丛编项：	国家农产品保鲜工程技术研究中心·果蔬贮运保鲜实用技术丛书蔬菜类
标　签：	农业科学

ISBN：	9787801676542	出版时间：	2004-05-01	包装：	平装
开本：	20cm	页数：	120	字数：

　　中国科协科学技术普及专项资助。本书内容包括：蔬菜贮运保鲜基本常识；蔬菜贮运保鲜的设施条件；蔬菜的运输流通保鲜；瓜类蔬菜贮运保鲜技术；果菜类蔬菜贮运保鲜技术等。

暂缺《瓜果与瓜菜类蔬菜贮运保鲜实用技术》作者简介

第一章蔬菜贮运保鲜基本常识
第二章蔬菜贮运保鲜的设施条件
第三章蔬菜的运输流通保鲜
第四章瓜类蔬菜贮运保鲜技术
第五章果菜类蔬菜贮运保鲜技术
第六章叶菜类蔬菜贮运保鲜技术