肉禽蛋：食材养生堂4

定　价：¥10.00

作　者：	北京瑞雅文化传播有限公司编著
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：	食材养生堂
标　签：	其它食谱

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ISBN：	9787501947478	出版时间：	2005-02-01	包装：	平装
开本：	15×16cm	页数：	96	字数：

内容简介

　　“食材养生堂”系列面对广大热爱生命、关注生命健康的人群，包括蔬菜、水果、水产、肉禽蛋、五谷杂粮、饮品·调味品、维生素、微量元素、食物相宜相克等，内容丰富、信息量大，使读者能全面了解平时常吃食物的营养成分、食用方法等知识，集精美与实用为一体。

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暂缺《肉禽蛋：食材养生堂4》作者简介

图书目录

我们要不要谈肉色变
减肥与吃肉3绝招
关于肉禽蛋Q&A
小厨房里的大学问
学问词典
猪肉
肉鲜味美的旧友新识
牛肉
聪智补血的桌上英雄
羊肉
涮出来的冬日风情
兔肉
三低三高保健肉
鸡肉
没有颜色的健康
鸭肉
肉食中的“橄槛油”
鸽肉
低脂高营养的生命“胚芽”
牛蛙
味道鲜美的“丑冠军”
鸡蛋
人类理想的“营养库”
鹌鹑蛋
营廷珍品蛋中之最
肝类
献给电脑族的爱
猪蹄
天然养颜抗皱品
附录1：肉类矿物质对比表
附录2：禽类矿物质对比表
附录3：蛋奶类矿物质对比表