本书由医学专家和科普作家共同主编，运用医学、营养学、养生学等科学原理，对现代生活中的吃、喝、穿戴、日常保健等四个方面上千个细节进行了科学、通俗的阐述。包括食物合理搭配、恰当选用、正确烹调和科学进餐，水、奶、酒、茶、豆浆、汽水、果汁等饮料的科学饮用，服装穿着艺术和饰品佩戴的学问，日常健身方法与科学生活方式，以及性保健知识等。内容丰富，阐述简明，融知识性和实用性于一体，对读者如何生活得更科学、更合理、更健康、更长寿，具有很好的指导作用。适于城乡广大群众和基层卫生保健人员阅读参考。本书前言随着城乡人民生活水平的提高，绝大多数家庭都进入了“小康”，人们不但丰衣足食，而且有了较为宽大舒适的住房，轿车也走进了越来越多的家庭。在这种情况下，人们所考虑的已不再是如何吃得饱、穿得暖的问题，而是怎么样生活得更科学、更合理，怎么样才能使身体更健康、更长寿。近年来，一些科普报刊给人们提供了不少有益的知识，一些专家也为人们进行了方方面面的健康防病“讲座”，使人们的科学保健知识水平有了一定的提高。但是，无须讳言，目前我国不少群众，特别是战斗、工作在第一线的工人、农民、知识分子，由于日常工作繁忙，生活压力较大，较少有时间去阅读科普报刊，更疏于听取保健专家的保健讲座，因此，他们往往还是靠“传统”或“习惯”去生活。而不少“传统”或“习惯”的生活方法和生活方式，是有悖于科学的。即使一些报刊上曾经介绍过的科普知识，随着时代的发展、科学的进步，也可能又有新的发展，变得不那么“科学”，甚至有违科学了。更有一些问题，报刊上一直是有争论的，例如，吃水果究竟是削皮好还是不削皮好？饭后“百步走”好还是饭后不走为好？肥肉是吃点好还是不吃好？心血管病者是吃鸡蛋好还是不吃鸡蛋好？动物油是吃点好还是不吃好？如此等等，往往“公说公有理，婆说婆有理”，使人无所适从，不知听信哪一家的好。孟庆轩陈国珍2005年初春
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