五谷营养方案

定　价：¥23.80

作　者：	李敏编著
出版社：	广东经济出版社
丛编项：	美食营养全书
标　签：	食疗

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ISBN：	9787807280460	出版时间：	2005-07-01	包装：	平装
开本：	17cm	页数：	159	字数：

内容简介

　　各种常见五谷杂粮的最佳营养摄入方案、选购储存方法、食物搭配宜忌。教您怎样吃进营养、吃出健康。五俗杂粮营养功效分析、食疗良方：营养健康我做主！“五谷营养方案”：教您怎样吃进营养，吃出健康。常见的五谷杂粮是人们生活中必不可少的主食，它的营养成分以及吃什么，怎样吃一直是大家所关心的问题。本丛书中的《五谷营养方案》一书为您介绍常见的近70种五谷杂粮的营养功效、适用人群、适用分量；为您分析五谷杂粮中富含的人体每日必需的营养素、维生素及矿物质；教您怎样食用才健康；为您提供科学实用的五谷杂粮最佳主食营养摄入方案。

作者简介

暂缺《五谷营养方案》作者简介

图书目录

五谷类最佳营养方案
　大米
　小米
　糯米
　玉米
　黑米
　高粱米
　小麦
　大麦
　青稞
　燕麦
　荞麦
　芡实
　薏米
杂粮类最佳营养方案
豆类及豆制品营养风向标
黄豆
蚕豆
绿豆
红小豆
豇豆
芸豆
花豆
红豆
扁豆
豌豆
黑豆
豆奶
豆浆
豆腐
淡豆豉
杂粮类营养风向标
红薯
山药
芋头
南瓜
莲子
花生
大枣
……
五谷杂粮与其他食物的“鸳鸯”
五谷杂粮中的“抗癌高手”