本书是一本系统地介绍植物化妆品的专著。全书共分8章，着重介绍了植物化妆品与皮肤及其器官、植物化妆品与植物学、植物化妆品生理功能、植物化妆品生物活性成分、植物化妆品生物活性成分提取分离、植物化妆品生物活性成分检测、植物化妆品配方实例及生物技术在植物化妆品中的应用等内容。本书侧重植物学和植物化学，从分子水平阐明相关的机理，反映了植物化妆品在近10年中的最新成就和发展趋势。目的在于介绍植物化妆品基础知识和相关技术在植物化妆品中的应用，既注重实用性，又具有科学性。本书可作为从事植物化妆品研究和开发的科技人员和化妆品厂、植物化妆品原料工厂从事新产品开发的人员以及植物资源工作者参考，同时对欲了解植物化妆品和使用植物化妆品的人提供系统的基础知识。[前言]植物化妆品（phytocosmetics）是天然化妆品的一个分支，在众多的化妆品中，植物化妆品争奇斗艳，绽开出一朵绚丽的奇葩。植物化妆品是以自然界丰富多样的植物为原料，从各种植物的花、果、茎、叶、根各部位中提取其植物精华——生物活性成分配制成的。植物化妆品比中草药化妆品有更深、更广的内涵，它包罗的植物更加广泛，它不是以治病为目的，而是对人体皮肤、毛发深层起到良好的调节作用和生理平衡作用。用对人体有益的生物活性成分配制的化妆品集护理、营养、保健于一体，备受人们喜爱，正适应了回归大自然的潮流。当今植物化妆品已经从简单地利用植物体的初级阶段，发展到利用经过深加工的植物生物活性成分阶段。植物化妆品的生产和研究逐渐渗透进包括植物学、植物化学、生物化学、人体生理学、药理学等多学科的知识和高新生物技术，是多学科综合的产物。本书由董云发研究员和凌晨高级工程师根据多年科研工作经验和生产实践，参考国内外文献和专利编写而成。在编写过程中得到南京农业大学生命科学院植物科学系强胜教授大力支持；江苏省中国科学院植物研究所单宇硕士对本书编排给予帮助，在此一并表示感谢！鉴于我们的经验和水平所限，书中难免有不足和错误之处，敬请读者、专家赐教。
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