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警惕身边隐藏的杀手

警惕身边隐藏的杀手

定 价:¥16.00

作 者: 丁茂柏,张寿林主编
出版社: 湖南科学技术出版社
丛编项:
标 签: 中毒

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ISBN: 9787535740908 出版时间: 2004-10-01 包装: 胶版纸
开本: 21cm 页数: 214 字数:  

内容简介

  化学物质有毒,有些天然物质也同样有毒。美丽的花卉、甘甜的水果、治病的良药,若无知识,不懂防范之道和解救之方,就成为身边隐藏的杀手;不良食品的反应、化妆品引起的皮肤刺激、房屋装修、居室养花、用药安全、蛇蝎咬蜇等,它们已严重地威胁着我们的健康,也是隐藏于我们身边的健康杀手。科技进步带来幸福生活,也可能酿出惨痛的后果。科学普及家庭预防中毒知识,应成为当今人们的当务之急。为此,由中国疾病预防控制中心多年从事中毒控制工作的专家、教授编著的这本《警惕身边隐藏的杀手》,针对上述各种问题进行详尽地讲述及解答。全书分“食品篇”、“动植物篇”、“家庭药物及日化品篇”和“综合篇”,图文并茂、言简意赅地介绍了家庭中毒的预防、急救等,着重讲解了家庭化学品中毒、装修中毒、药物中毒、杀虫灭鼠剂中毒等防范与救治。本书可谓是一本较实用的健康科普知识集锦。

作者简介

  丁茂柏,中国疾病预防控制中心(CDC)中毒控制中心研究员。1929年生,湖北武汉人。1957年毕业于中国协和医学院。一直从事内科及职业病临床与科研工作40余年。主编《实用急性中毒全书》及参与编写多本职业病书籍,并在《健康报》等报刊上发表数十篇科普性文章。曾任第一、第二届国家职业病诊断鉴定委员会秘书,全国职业病诊断标准专业委员会副主任委员、秘书、顾问,中国工业医学杂志副总编辑等。获国务院特殊津贴(1990年)、国家科委“七五攻关有突出贡献科技人员”表彰。获卫生部科技进步三等奖1项(第一作者),列名获国家科技进步二等奖1项。

图书目录

食品篇
三言两语话细菌性食物中毒
死畜禽肉害死人
烤肉溢香青烟致癌
鱼胆治病是误传使用不当会致命
有些鱼卵有剧毒
鸡屁股能吃吗
死螃蟹吃不得
小知识l:与螃蟹相克的食品
不吃生鸡蛋
皮蛋平肝明目 有铅就害人
众说纷纭话菠菜
科学对待大豆天然植物雌激素
蚕豆花开小儿黄
小知识2:葡萄糖一6一磷酸脱氢酶缺乏症
扁豆不炒熟 强烈刺激消化道
黄花菜吃干不吃鲜
小知识3:秋水仙碱是治疗痛风的药
发芽土豆毒死马
木薯里有氢氰酸
终身木断奶
小知识4:酸奶与酸奶饮品的区别
喝牛奶腹泻是中毒吗
哪些人不宜喝咖啡
豆浆有什么优缺点
豆浆不煮熟 吃了会中毒
有没有不适宜喝豆浆的人
小知识5:什么情况会影响豆浆的营养价值
浓茶有时也有害
隔夜茶能喝吗
哪些人不宜多吃香蕉
菠萝应该怎么吃
霉变甘蔗毒死人的悲剧
“日啖荔枝三百颗”使不得
小知识6:荔枝的药性与毒性
假龙眼有毒
银杏巍峨挺拔 产果似药似毒
小知识7:银杏的药用价值及食用方法
柿子虽好却不宜多吃
大蒜的妙用
假八角茴香有毒
都道味精有害 从哪里说起
小知识8:味精是什么
传说酱油能致癌是怎么回事
小知识9:酿制酱油与配制酱油
毛棉籽油所致周围神经病
小知识10:食用油有不同分类
小知识11:调和油调和了什么营养素
桐油可做涂料 绝对不能炒菜
动植物篇
家用药物及日化品篇
综合篇

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