第一章 现代鸡种
第一节 现代鸡种的生产
一、现代鸡种与标准品种
二、现代养鸡业常用的标准品种
三、现代鸡种的分系
四、配套生产与配套出售
五、自别雌雄品系的生产
六、矮小型品系的生产
第二节 现代鸡种的繁育体系
一、育种体系
二、制种体系
三、随机抽样性能测验体系
第二章 鸡的生物学与生产
第一节 鸡体结构
一、体表结构
二、解剖及生理特点
第二节 鸡的生殖
一、鸡的生殖系统
二、产蛋过程
三、产蛋行为与产蛋期中鸡体的变化
第三节 鸡的配种与交配行为
一、自然交配与受精
二、人工授精
三、求偶行为与交配行为
第三章 鸡的孵化
第一节 鸡的胚胎发育
一、蛋形成过程中的胚胎发育
二、孵化期间的胚胎发育
第二节 孵化条件
一、温度
二、相对湿度
三、通风换气
四、翻蛋
第三节 种蛋的管理
一、种蛋的选择
二、种蛋的保存
三、种蛋的消毒
四、种蛋的运输
第四节 人工孵化程序
……
第四章 现代养鸡业的管理
第五章 现代养鸡的饲养
第六章 育雏与育成
第七章 产蛋期的饲养管理
第八章 肉用仔鸡的生产
第九章 鸡场环境卫生与鸡群健康保护
第十章 鸡场的经营管理