实验化学（第2版 下册）

第十章 实验化学基础知识(二) 1
概述 1
10.1 汞的安全及纯化 1
10.1.1 汞的安全知识 1
10.1.2 汞的纯化 3
10.2 样品的前处理 4
10.3 谱图知识简介 7
10.4 多媒体实验化学(2) 12 
第十一章 实验化学操作技能(二) 15
概述 15
11.1 水银温度计的校正 15
11.2 气压计 16
11.3 常用电极 18
11.4 钢瓶和氧气的使用 22
11.5 移液器与微量进样器 24
11.6 真空技术简介 26
 第十二章 色谱仪器分析 29
概述 29
12.1 实验五十九 气相色谱填充柱的制备及柱效的测定 30
12.2 实验六十 混合物的保留值法定性及归一化法定量分析 33
12.3 实验六十一 气相色谱法测定酒或酊剂中的乙醇含量 36
12.4 实验六十二 气相色谱法测定食品中的山梨酸和苯甲酸 39
12.5 实验六十三 气相色谱法测定植物油脂肪酸 41
12.6 实验六十四 苯、萘、联苯的高效液相色谱分析及柱效能的测定 43
12.7 实验六十五 高效液相色谱法测定小麦中的氨基酸 46
12.8 实验六十六 高效液相色谱法测定天然海藻中的水溶性维生素 50
第十三章 光谱仪器分析 53
概述 53
13.1 实验六十七 等离子体发射光谱法测定人发中微量元素铜、铅、锌 54
13.2 实验六十八 火焰光度法测定样品中的钾、钠 56
13.3 实验六十九 光度法测定有色混合物 60
13.4 实验七十 [ZK（]苯及其衍生物的紫外吸收光谱的测绘及溶剂对紫外吸收光谱的影响[ZK）] 62
13.5 实验七十一 紫外分光光度法测定饮料中的防腐剂——苯甲酸 64
13.6 实验七十二 原子吸收分光光度法测定自来水中钙、镁的含量 68
13.7 实验七十三 原子吸收分光光度法测定毛发中的锌、铜 70
13.8 实验七十四 荧光光度分析法测定维生素B2 73
13.9 实验七十五 化学发光分析法测定水样中的总铬和价态铬 75
第十四章 有机化合物的定性分析与结构分析 80

概述 80

14.1 实验七十六 紫外吸收光谱法测定苯甲酸、山梨酸和未知物 81

14.2 实验七十七 红外光谱法测定苯甲酸、苯甲酸乙酯、山梨酸和未知物 83

14.3 实验七十八 1H核磁共振波谱法测定乙苯、乙醇、苯甲酸乙酯和未知物 87

14.4 实验七十九 色谱.质谱联用法分离和鉴定大蒜中的有效成分 90
第十五章 电化学与电化学仪器分析 95
概述 95
15.1 实验八十 电导法测定乙酸的解离度和解离常数 96
15.2 实验八十一 电导法测定硫酸钡的溶解度和溶度积 100
15.3 实验八十二 乙酸乙酯皂化反应级数和速率常数的测定 102
15.4 实验八十三 电导滴定法测定盐酸溶液和乙酸溶液的浓度 106
15.5 实验八十四 硫酸、磷酸混合酸的电势滴定 108
15.6 实验八十五 电势法测定自来水及维生素B1中氯离子 111
15.7 实验八十六 离子选择性电极法测定水及饲料中的游离氟 114
15.8 实验八十七 示波电势滴定法测定药片中的维生素C 118
15.9 实验八十八 极谱法测定水样中的锌 120
15.10 实验八十九 库仑滴定法测定维生素C 121
第十六章 化学热力学、动力学及动力学仪器分析法 124
概述 124
16.1 实验九十 恒温水浴的装配和性能测试 124
16.2 实验九十一 酸碱反应热的测定 126
16.3 实验九十二 溶解热的测定 131
16.4 实验九十三 燃烧热的测定 133
16.5 实验九十四 凝固点降低法测定摩尔质量和渗透压 137
16.6 实验九十五 液体饱和蒸气压的测定 141
16.7 实验九十六 双液系的气液平衡相图 146
16.8 实验九十七 分配系数及平衡常数的测定 150
16.9 实验九十八 甲基红的解离平衡常数的测定 153
16.10 实验九十九 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 155
16.11 实验一〇〇 动力学分析法测定乙醇脱氢酶(ADH)活力 159
16.12 实验一〇一 示波电势动力学分析法测定环境水样中痕量酚 161
16.13 实验一〇二 流动注射法快速测定去离子水中微量有机物 164
第十七章 表面化学与胶体化学及电泳仪器分析 168
概述 168
17.1 实验一〇三 溶液法测定固体比表面 168
17.2 实验一〇四 溶液表面张力的测定 172
17.3 实验一〇五 氢氧化铁溶胶的电泳 177
17.4 实验一〇六 黏度法测定高分子化合物的相对分子质量 180
17.5 实验一〇七 [ZK（]毛细管电泳法测定苯甲醇、苯甲酸、水杨酸、对氨基水杨酸的含量[ZK）] 185
第十八章 综合实验及自行设计实验(二) 190
概述 190
18.1 实验一〇八 阿司匹林的合成、鉴定与含量的测定 191
18.2 实验一〇九 新鲜蔬菜中β.胡萝卜素的提取、分离和测定 195
18.3 实验一一〇 电动势法测定化学反应的热力学函数 197
18.4 实验一一一 三氯化六氨合钴(Ⅲ)的制备及组成分析 200
18.5 实验一一二 自行设计实验(Ⅵ)——乙酸乙酯的合成、提纯与测定 203
18.6 实验一一三 [ZK（]自行设计实验(Ⅶ)——土壤、血清和苹果中钙的提取及
测定 204[ZK）]
第十九章 仪器简介(二) 205
概述 205
19.1 恒温水浴 205
19.2 贝克曼温度计 210
19.3 电导仪 212
19.4 电势差计 215
19.5 自动电势滴定仪与示波电势分析装置 217
19.6 极谱仪 222
19.7 库仑分析仪 226
19.8 色谱分析仪 229
19.9 发射光谱分析仪 235
19.10 火焰光度计 238
19.11 荧光分析仪 241
19.12 化学发光分析仪 243
19.13 紫外.可见分光光度计 246
19.14 原子吸收分光光度计 248
19.15 红外光谱仪 251
19.16 核磁共振波谱仪 254
19.17 质谱仪 257
19.18 流动注射分析仪 260
19.19 高效毛细管电泳仪 261
19.20 (古埃)磁天平 263
附录(二) 267
附录十一 一些气体和蒸气的导热系数 267
附录十二 气相色谱常用固定液 267
附录十三 一些化合物的相对质量校正因子(fm) 268
附录十四 HPLC常用试剂的性质 268
附录十五 某些有机物的蒸气压 269
附录十六 汞的蒸气压 270
附录十七 不同温度水的黏度(η)和表面张力(σ) 271
附录十八 不同温度下几种液体的黏度(η) 272
附录十九 常用化学手册及有关文献简介(Ⅱ) 273
参考资料 275
下册索引 277