园艺植物生物技术（研究生教学用书）

绪论
一、园艺植物生物技术的含义和内容
二、植物生物技术的发展简史
三、园艺生物技术的应用
小结
思考题
第一章 细胞工程原理
第一节 细胞全能性
一、细胞全能性慨念的发展
二、植物活细胞具有生命特征属性
三、细胞在合适的离体培养条件下可以展现该物种的生命特征属性
第二节 培养细胞的营养及代谢
一、培养细胞的营养和初级代谢
二、次级代谢
第三节 脱分化与再分化
一、脱分化
二、细胞分化和组织分化
三、器官分化和植株形成
四、体细胞胚胎发生
第四节 培养细胞的遗传变异
一、培养细胞变异增多现象及其利用价值
二、变异增多的原因
三、培养细胞变异的遗传机制
小结
思考题
第二章 离体培养基本技术
第一节 外植体的类型及其选择与处理
一、外植体的类型及选择依据
二、外植体的预处理及灭菌
三、褐变的防止
第二节 培养基及其配制
一、培养基的种类及组成
二、几类常用培养基的特性
三、培养基的配制
第三节 无菌技术
一、接种室（无菌操作室）和培养室
二、超净工作台
三、试材和器具的灭菌
四、无菌操作要点
第四节 培养条件的影响
一、光照
二、温度
三、湿度
四、培养基的pH
五、氧和其他气体
小结
思考题
第三章 细胞培养
第一节 悬浮培养
一、悬浮培养的基本特点及起始悬浮液的制备
二、悬浮培养的种类和方法
三、悬浮培养的培养基
四、悬浮培养细胞的同步化
第二节 固定化细胞培养
一、固定化细胞培养的特点
二、植物细胞的固定化方法
三、固定化细胞培养系统
第三节 单细胞培养
一、植物单细胞培养的意义
二、单离细胞的方法
三、单细胞培养方法
四、单细胞培养的程序
五、影响培养细胞生长的因素
小结
思考题
第四章 原生质体技术
第一节 原生质体分离
一、游离原生质体的植物供试材料
二、酶混合液
三、分离原生质体的操作程序
四、花粉原生质体的分离
第二节 原生质体培养
一、培养基
二、培养方法
三、原生质体的分裂与增殖
四、植株再生
第三节 原生质体融合
一、聚乙二醇（PEG）结合高pH、高钙离子诱导融合法
二、电融合
三、非对称融合
四、原生质体融合体的发育及杂种细胞的选择
五、体细胞杂种植株的再生及鉴定
小结
思考题
第五章 生殖细胞工程
第一节 花药与花粉培养
一、花药培养
二、花粉培养
三、离体培养下雄核发育的途径
四、影响雄核发育的因素
第二节 未授粉胚珠和子房培养
一、未授粉胚珠培养
二、未授粉子房培养
第三节 离体受精
一、离体子房授粉
二、胚珠试管授粉
三、影响离体受精的因素
四、离体受精的研究进展和概念变化
第四节 杂种胚挽救
一、成熟胚的培养
二、原胚培养
第五节 胚乳培养
一、胚乳培养
二、胚乳再生植株的染色体倍性
小结
思考题
第六章 离体繁殖
第一节 离体繁殖
一、离体繁殖特点及其应用
二、离体繁殖再生植株途径
三、离体繁殖技术体系及其影响因素
四、试管育苗商业性生产需要估算的参数
第二节 人工种子的研制
一、人工种子的优点和局限性
二、人工种子的结构
三、人工种子的制作
第三节 培育无病毒苗
一、病毒病的为害及培育无病毒苗的应用
二、脱除病毒的方法
三、脱毒苗的鉴定
四、无病毒良种的保存和应用
小结
思考题
第七章 种质离体保存和细胞工程育种
第一节 种质离体保存
一、常温限制生长保存
二、中低温调控生长保存
三、超低温"长期"保存法
第二节 细胞工程在园艺植物品种改良上的应用
一、获得无性系变异
二、获得体细胞杂种
三、挽救杂种胚
四、快速纯化亲本
五、保存珍贵的育种材料
小结
思考题
第八章 基因工程的分子生物学基础
第一节 基因与基因组
一、基因概念的形成与发展
二、核酸的结构与性质
三、真核生物的基因组
第二节 真核基因的结构与类型
一、基因转录有关的结构
二、基因的不同区域及其作用
三、基因的命名
四、植物基因的基本类型
……
第九章 基因工程基本技术
第十章 基因分享与克隆
第十一章 遗传转化
第十二章 基因工程在园艺植物遗传改良中的应用
第十三章 分子标记技术
第十四章 利用生物反应器生产有用物质