有机园艺

序言
第一章 有机农业与有机园艺
一、发展有机农业和有机园艺的意义
二、有机农业的含义
三、有机农业的目标与基本原理
四、中国传统农业与有机农业的关系
五、与有机农业业相关的农业形式
六、有机农业的产生、发展与现状
第二章 有机标准与规范
一、有机法规与标准的发展
二、IFOAM有机农业的基本标准
三、国际食品法典中有关有机生产的规定
四、自然农法执行标准的主要内容
五、OFDC有机认证标准主要内容
六、CNAB有机产品生产和加工认证规范主要内容
第三章 有机生产园的确立
一、有机生产园的基本要求、规划与管理
二、菜田规划与种苗移栽
三、有机果园的建立
四、有机草莓园的建立
五、常规生产园向有机生产园的转换
第四章 种苗选择与壮苗培育
一、有机园艺种苗选择的原则
二、禁止使用转基因种苗
三、蔬菜穴盘与嫁接育苗
四、壮苗培育
五、无病毒（脱毒）苗培育
第五章 土壤培肥与施肥
一、土壤的基本特性
二、土壤环境污染及其防治
三、土壤与植物的关系
四、土壤培肥与改良
五、土壤增肥优选物质——有机肥料
六、微生物肥料及其利用
七、有机园艺的施肥技术
第六章 有机园艺耕作制度
一、地面覆盖
二、土壤保护性耕作
三、轮作
四、间作套种与混作
第七章 生物多样性与仿生栽培
一、有机农业与生物多样性
二、仿生栽培
三、立体农业
四、果园生草栽培
第八章 有机园艺的生态工程建设
第九章 水土保持与合理用水
第十章 有机园艺病虫草害的控制
第十一章 有机园艺产品的采收与采后处理
第十二章 有机园艺产品的认证与营销
第十三章 有机果品栽培技术
第十四章 有机蔬菜栽培技术
附录1 有机食品认证管理办法
附录2 国家有机食品生产基地考核管理规定（试行）
后记