前言
一 波尔山羊的品种特性
(一)起源与分布
(二)品种特征与生产性能
(三)发展前景
二 波尔山羊的饲养管理
(一)生活习性与消化机能特点
(二)饲养方式
(三)饲养管理技术
三 波尔山羊的饲养需要与饲养标准
(一)肉羊的营养需要
(二)饲养标准
(三)饲料与调制
四 波尔山羊的繁殖技术
(一)公羊生殖器官和生理机能
(二)母羊生殖器官和生理机能
(三)系列规律
(四)选种选配
(五)繁殖新技术
五 波尔山羊的杂交利用
(一)杂交利用的目的与意义
(二)杂交父母本的选择与组合
(三)杂交利用方式
六 波尔山羊杂交羊的育肥技术
(一)杂交羔羊的培育
(二)杂交羊的育肥
七 波尔山羊常见疾病防治技术
(一)肉羊健康观察和综合防治
(二)常见普通病的防治
(三)常见寄生虫病的防治
(四)常见传染病的防治
八 波尔山羊羊场与羊舍建设
(一)场址选择
(二)布局
(三)羊舍建筑
(四)羊舍配置的主要设备及其技术要素
九 波尔山羊的产品加工与利用
(一)屠宰加工
(二)羊肉的贮藏与初加工
附表1 美国羔羊育肥饲养标准
附表2 前苏联部分品种羔羊育肥饲养标准
附表3 中华人民共和国出口冻羊肉标准(ZXB22004-86)