前言
一、鸡鸭鹅鹑的品种(品系)及配套系
(一)鸡的不同品种(品系)间经济效益的评估方法
(二)充分利用杂交优势
(三)鸡的品种和配套系
(四)鸭的品种和配套系
(五)鹅的品种和配套系
(六)鹌鹑的品种和配套系
二、家禽的繁殖与人工孵化
(一)家禽的繁殖
(二)人工授精术
(三)人工孵化术
三、鸡鸭鹅鹑的饮料
(一)饲料的营养成分及其作用
(二)饲料养分的利用效率
(三)各种饲料的特性
(四)饲料的近似等价替换法
四、鸡鸭鹅鹑的饲养管理
(一)鸡的饲养管理要点
(二)鸭的饲养管理要点
(三)鹅的饲养管理要点
(四)鹌鹑的饲养管理要点
五、家禽的疾病防治
(一)家禽传染病流行过程的三个重要环节
(二)禽场的一般防疫知识和措施
(三)疫苗和免疫接种
(四)药物与药物防治
(五)常见禽病的诊断和防治
六、附录
1.我国鸡的饲养标准
2.鸭、鹅、鹌鹑的饲养标准