奶牛高产新技术

一、奶牛主要品种与选择
（一）奶牛品种
（二）奶牛的外貌鉴定
（三）优良奶牛的选择标准
二、奶牛的饲料加工与调制
（一）青粗饲料的营养特点及调制方法
（二）精饲料的营养特点与加工调制
（三）糟渣类饲料
（四）矿物质饲料
（五）添加剂饲料
三、奶牛的饲养
（一）采食的影响采食量的因素
（二）奶牛的日粮配合
（三）犊牛的饲料
（四）育成牛的饲养
（五）干奶牛的饲养
（六）成年奶牛的饲养
四、奶牛的管理
（一）奶牛的正常生产管理
（二）奶牛的技术管理
（三）饲料安排与贮备
（四）奶牛的卫生、环境管理
（五）产房的管理
五、挤奶技术
（一）牛的乳房结要及排乳过程
（二）挤奶技术
（三）挤奶厅的构造和设施
六、牛奶卫生管理及其加工
（一）牛奶的化学组成和物理特性
（二）牛奶的卫生
（三）鲜奶的处理
（四）牛奶的杀菌
（五）牛奶的加工消毒程序
（六）消毒牛奶的质量标准
（七）奶具的清洗和消毒
七、奶牛的繁殖技术
（一）奶牛的发情周期及特点
（二）奶牛的人工授精技术
（三）奶牛的妊娠与分娩
（四）奶牛的助产
八、奶年常见疾病防治
（一）常见传染病防治
（二）内科疾病防治
（三）外科及乳房疾病防治
（四）发牛常见不孕症的防治
九、奶牛场建设
（一）场址的选择
（二）牛场的布局
（三）奶牛舍的建筑
（四）奶牛场的附属设施
（五）个体奶牛户家庭饲养的发展方向
附录
主要参考文献