玉米是主要的粮食作物之一，我国播种面积和总产仅次于美国，居世界第二位。玉米也是用以转化肉、蛋、奶的重要原料，饲料价值较高，是畜牧业必不可少的重要饲料用粮。我国南方各省区玉米种植面积较小，总量不足，近年来随着畜牧业的迅速发展，对饲料的需求与日俱增，玉米的供需矛盾变得十分突出，缺口甚大。利用南方地区丰富的温、光、水、热等资源，调整粮食生产结构，扩大玉米生产，提高自给能力，满足社会需求，是解决当前结构性缺粮的根本途径。本书作为“种子工程”系列丛书之一，主要根据南方地区玉米生产的特点，重点介绍南方目前重点推广的八十多个单交种、顶交种、三交种和糯玉米、甜玉米品种，并对制种技术、高产栽培技术等方面作了介绍，旨在促进良种与良法配套，推动南方地区玉米生产的发展。本书适合农业科技人员、农村基层干部和广大农民群众阅读使用，也可作为农业技术推广、种子繁殖、绿色证书工程培训的教材。
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