随着我国“二高一优”农业的迅猛发展和农业产业结构调整工作的不断深入，果树设施栽培已在全国形成一个新的发展高潮，而其中的葡萄设施栽培发展尤为迅速。20世纪90年代以来，从黑龙江到上海、福建，从山东到新疆，适用于不同栽培目的的葡萄设施栽培在全国各地如雨后春笋般地不断涌现，到2000年年初，全国葡萄设施栽培总面积已达11.25万亩，栽培面积居各种果树设施栽培的首位。全国各地的栽培实践表明，葡萄采用设施栽培不但成熟采收期能大大提前或延迟，而且能有效地抵御各种不良气候对葡萄生产的影响，使葡萄栽培的范围不断扩大、产量品质显著提高、经济效益大幅度增加、其优越性已越来越被各地群众所认识。 然而，由于在设施栽培条件下的葡萄生长、发育完全处于与露地栽培截然不同的环境之中，葡萄设施栽培的品种选择、管理方式与露地栽培也大不相同，因此研究葡萄设施栽培的特殊性和推广应用科学合理的设施栽培规范化新技术，已成为当前我国葡萄生产发展中亟待解决的一个问题。本书供各地在发展葡萄设施栽培时学习参考。
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