养蚕取丝是我国古代劳动人民的伟大发明，已有5500多年历史，我国丝绸早在3000多年以前就已远销欧亚等国，是传统的出口商品，富国裕民的国宝。养蚕业至今仍是我国农村的一项重要副业，在农业和农村经济、人民生活、对外贸易中占有重要地位。目前我国茧、丝、绸产量居世界首位，丝和绸的出口量分别约占世界贸易总量的82％和45％，在世界市场上具有垄断地位。随着科学技术的迅猛发展，蚕业生产除提供珍贵的纺织原料外，并为国防、化工、交电、医药、保健、食品工业，以及工艺装饰等方面提供重要原材料；尤其是生物技术的深入发展以及在蚕业上的广泛应用，生产基因工程疫苗、药品和杀虫剂等将形成价值更高的非丝产业。我国发展蚕业条件优越，技术经验丰富，产品市场广阔，只要我们提高养蚕生产技术和经营管理水平，重视质量，努力研究开发蚕的机能和蚕丝的新用途，蚕业的前途是光明灿烂的。《养蚕手册》根据21世纪蚕业生产发展的新要求，从农村实际出发，本着优质、高产、高效、低耗发展蚕桑生产的原则，既介绍蚕桑先进科学技术，又介绍蚕业经营管理。内容分：绪言（徐俊良、顾国达）、桑树的生物学基础、桑园的建立和管理（楼程富）、桑树病虫害防治（叶志毅、余虹）、蚕的生物学基础（吕顺霖）、蚕的饲养和管理（时连根、缪云根）、蚕种（徐孟奎）、蚕茧收购与干燥（朱良均）、蚕病防治（鲁兴萌）、蚕业经营管理（顾国达）、蚕业副产物加工利用（朱祥瑞）等11章。编写时力求科学合理、先进实用、图文并茂、简明易懂，使之成为受欢迎的科普性工具书。限于我们的水平，书中不足之处，在所难免，敬请读者批评指正。此外，在编写过程中，我们还参考和引用了不少著作和刊物中的资料，如《中国养蚕学》、《蚕体解剖生理学》、《蚕种学》、《蚕病学》、《丝茧学》、《实用蚕桑生物统计学》、《中国丝绸史》、《中国蚕丝大全》、《蚕茧收烘技术》、《蚕业生产与经营管理》、《制丝手册》、《蚕桑简明实用技术》、《中国蚕桑技术手册》、《浙江蚕桑技术手册》以及《蚕业科学》、《蚕桑通报》、《江苏蚕业》、《四川蚕业》及《湖南蚕业》等，限于篇幅恕不详列。
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