目录
一 生物学特性
(一)形态特征
(二)生活习性
(三)食性
(四)繁殖习性
(五)年龄与生长
二 繁殖
(一)亲鳅培育
(二)自然繁殖
(三)人工繁殖
(四)鳅苗下池
三 苗种培育
(一)天然苗种的采捕
(二)鳅苗培育
(三)鳅种培育
(四)苗种饵料的加工与培养
四 成鳅饲养
(一)池塘养鳅
(二)稻田养鳅
(三)流水养鳅
(四)庭院养鳅
(五)木箱养鳅
(六)鱼池混养泥鳅
(七)观赏性养鳅
(八)成鳅饲养四要点
五 病害防治
(一)一般预防措施
(二)常见病害防治
(三)敌害的防治
六 泥鳅天然资源的增殖
(一)泥鳅天然资源减少的原因
(二)增殖方法
七 捕捞和暂养
(一)捕捞
(二)暂养
八 运输
(一)运输方法
(二)运输注意事项
九 营养价值与烹饪方法
(一)营养价值
(二)药用价值
(三)烹饪方法