阉割是阻止畜禽生殖的最简单和最有效的方法，也是畜禽育种工作中选优去劣的重要手段。畜禽一经阉割，则性行为消失，有利于提高肉的质量和产量，便于混群饲养管理，从而获得显著的经济效益。不作种用的役畜，阉割后性情驯良，便于使径。所以阉割技术在发展农村市场经济的畜禽商品生产中，仍有着十分重要的作用。笔者在20世纪70年代初到80年代中，曾在国营农牧场担任过畜牧生产的技术工作，也从事了数千例的猪、牛阉割实践。为了满足农村群众学习畜禽阉割技术的需要，根据自己的一些实践体会，并参考、引用了中国农业科学院中兽医研究所、四川养猪研究所编的《中国民间畜禽阉割术》、《中国畜禽阉割术》等书的知识，编绘了《看图学畜禽阉割》，为读者提供形象具体、百疗不如一见的直观学习畜禽阉割技术的内容。
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