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家庭菜肴天天新

家庭菜肴天天新

定 价:¥20.00

作 者: 张恩来
出版社: 江苏科学技术出版社
丛编项:
标 签: 其它食谱

ISBN: 9787534545603 出版时间: 2005-10-20 包装: 平装
开本: 32开 页数: 358 字数:  

内容简介

  畜类篇 猪 肉油炝里脊丝、香酥肉片、五香酱肉、软炸里脊、滑炒肉丝笋、焦熘肉片、葱爆里脊、芫爆肉丝、蜜汁猪肉、粉蒸肉油爆里脊 京酱肉丝 家常扣肉 四喜丸子 猪 筋板筋黄瓜丝、鲜卤板筋、干煸板筋、汤爆蹄筋、葱烧蹄筋香辣蹄筋 猪 骨干炸猪排、锅烧排骨、糖醋排骨、清炖排骨、沙锅排骨酱烧排骨 牛 肉五香酱牛肉、芝麻牛肉、滑炒牛肉、糟熘牛肉片、清炖牛肉、黄焖牛肉、蒸扣牛肉、煎烧牛肉饼、脆皮牛肉丸、葱烧肉丸 香卤牛肉 水煮牛肉 牛 骨香葱骨髓、椒盐牛骨髓、干烧牛骨、奶油烤牛骨、香酥牛排骨 烧烩牛骨髓 羊 肉高丽羊里脊、鲜香卤羊肉、滑炒羊肉片、汤爆羊里脊、红扒肉条 葱爆羊肉 羊 骨焦熘羊排、酱烧羊骨、清炖羊排骨、蜜汁烤羊排、汽锅羊排 手抓羊排 兔 肉酥香兔块、清炖兔肉、包炸兔肉、花仁兔丁、红焖兔腿 香辣兔肉 狗 肉冷切狗肉、鲜卤香肉、侉炖狗排、狗肉冻豆腐、回锅狗肉 黄焖狗肉 驴 肉熟拌驴肉、软熘驴肉、红烧驴肉、红扒驴肉片、烤五香驴肉 酱烧驴肉畜 心油炝心片、香辣心丝、烧烩心 ……

作者简介

暂缺《家庭菜肴天天新》作者简介

图书目录

畜类篇

猪肉
油炝里脊丝.香酥肉片.五香酱肉.软炸里脊.滑炒肉丝笋.焦
熘肉片.葱爆里脊.芫爆肉丝.蜜汁猪肉.粉蒸肉
油爆里脊

京酱肉丝

家常扣肉

四喜丸子

猪筋
板筋黄瓜丝.鲜卤板筋.干煸板筋.汤爆蹄筋.葱烧蹄筋香辣蹄筋

猪骨
干炸猪排.锅烧排骨.糖醋排骨.清炖排骨.沙锅排骨酱烧排骨

牛肉
五香酱牛肉.芝麻牛肉.滑炒牛肉.糟熘牛肉片.清炖牛肉.黄
焖牛肉.蒸扣牛肉.煎烧牛肉饼.脆皮牛肉丸.葱烧肉丸

香卤牛肉

水煮牛肉

牛骨
香葱骨髓.椒盐牛骨髓.干烧牛骨.奶油烤牛骨.香酥牛排骨

烧烩牛骨髓

羊肉
高丽羊里脊.鲜香卤羊肉.滑炒羊肉片.汤爆羊里脊.红扒肉条

葱爆羊肉

羊骨
焦熘羊排.酱烧羊骨.清炖羊排骨.蜜汁烤羊排.汽锅羊排

手抓羊排

兔肉
酥香兔块.清炖兔肉.包炸兔肉.花仁兔丁.红焖兔腿

香辣兔肉

狗肉
冷切狗肉.鲜卤香肉.侉炖狗排.狗肉冻豆腐.回锅狗肉



黄焖狗肉

驴肉
熟拌驴肉.软熘驴肉.红烧驴肉.红扒驴肉片.烤五香驴肉

酱烧驴肉
畜心
油炝心片.香辣心丝.烧烩心

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