一学就会炒米粉

定　价：¥6.00

作　者：	江丽珠著
出版社：	汕头大学出版社
丛编项：	美食讲堂系列
标　签：	家常食谱

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ISBN：	9787810369817	出版时间：	2005-09-01	包装：	铜版纸
开本：	大16开	页数：	30	字数：

内容简介

　　《一学就会炒米粉》一本书就让你精通一种美食，名店主厨，独家心得，11道经典米粉料理的秘密武器大公开，炒细米粉、粗米粉之隔夜美味再现绝招，米粉炒、星洲炒米粉、新竹炒米粉、米粉煲、南瓜炒米粉、客家炒米粉、羊肉炒米粉大集合，带给你不一般的味觉享受！

作者简介

暂缺《一学就会炒米粉》作者简介

图书目录

炒米粉的秘密武器大公开
炒米粉的最佳好伙伴
炒米粉入门基本功
米粉美味Q&A大解析
炒细米粉
炒粗米粉
炒细米粉之隔夜美味再现绝招
炒粗米粉之隔夜美味再现绝招
米粉种类大不同
经典米粉大集合
米粉炒
星洲炒米粉
新竹炒米粉
米粉煲
南瓜炒米粉
客家炒米粉
羊肉炒米粉
绝佳好料－米粉汤料理
芋头米粉汤
肉羹米粉
旗鱼米粉汤
米粉汤
小菜选
油豆腐
嘴边肉
小肠