煎煮炒炸蒸

定　价：¥12.80

作　者：	苏明煌编著
出版社：	浙江科学技术出版社
丛编项：	家庭美食DIY
标　签：	时尚DIY

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ISBN：	9787534117541	出版时间：	2002-02-01	包装：	胶版纸
开本：	大32开	页数：	63	字数：

内容简介

　　本书介绍的是煎煮炒炸蒸，包括：分为煎、煮、炒、炸、蒸，5个部分，其中主要内容包括：煎干煎金线鱼、茄仔煎、葱油饼、卷心饼、干煎小黄鱼、银鱼煎蛋、煎白带鱼、煎秋刀鱼、八宝豆腐、红烧下巴、卤蛋豆腐烧肉、奶油芋头、卤五件、卤大肠花生、豆豉虱目鱼肚、芥菜苦瓜、红糟鸭块、红烧牛肉、酱烧肉、豆瓣鱼、蛤蜊丝瓜、五更肠旺、炒丝瓜、炒豆苗、清炒花菜、油泡白菜、生炒芥菜、番茄炒蛋、炒木须肉、蛋炒银芽、清炒卷心菜、清炒虾仁、炒肝片等等。

作者简介

暂缺《煎煮炒炸蒸》作者简介

图书目录

煎
干煎金线鱼
茄仔煎
葱油饼
卷心饼
干煎小黄鱼
银鱼煎蛋
煎白带鱼
煎秋刀鱼
煮
八宝豆腐
红烧下巴
卤蛋豆腐烧肉
奶油芋头
卤五件
卤大肠花生
豆豉虱目鱼肚
芥菜苦瓜
红糟鸭块
红烧牛肉
酱烧肉
豆瓣鱼
蛤蜊丝瓜
五更肠旺
炒
炒丝瓜
炒豆苗
清炒花菜
油泡白菜
生炒芥菜
番茄炒蛋
炒木须肉
蛋炒银芽
清炒卷心菜
清炒虾仁
炒肝片
芦笋草菇
炒四季豆
清炒菠菜
芋头鸭
青蒜腊肉
金茸粉缘
炸
镶豆腐
盐酥蟹
炸鱼排
炸肉丸
左宗棠鸡
酥炸鸡腿
糖醋排骨
酥炸鲳鱼
炸小卷丝
酥炸鲜蚝
凤梨明虾球
蒸
三丝蒸鱼
鱼香蒸蛋
镶苦瓜
豉汁排骨
豆豉蒸鱼
豆豉蒸鱼
蒸芙蓉蛋
蚝油扒四素