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番茄美人健康餐

番茄美人健康餐

定 价:¥28.00

作 者: 周敦懿,王彦懿 著
出版社: 北京科技术出版社
丛编项:
标 签: 食疗

ISBN: 9787530432747 出版时间: 2006-01-01 包装: 铜版纸
开本: 20开 页数: 109 字数:  

内容简介

  为了编写《番茄美人健康餐》一书,在找寻研究报道的过程中,脑海里不禁又闪出当年的生活片段,是一种怀念的幸福。随着《番茄美人健康餐》的完稿、后制和出版,这份幸福才刚开始要发光发热,希望读者们看完番茄的古今风貌、尝一尝自己亲手做的百变番茄,不仅让自己可以体会一下幸福,也可以将幸福通过不同的菜色分享给挚爱的人,让他们也体验享用番茄的幸福。这将是一份健康的幸福,分享的幸福……本书囊括了中西饮食中的番茄入菜食谱或是饮品,除了吃的以外,也加入涂的、抹的DIY番茄美容品,这才发现番茄真是个十项全能、得天独厚的蔬果!

作者简介

暂缺《番茄美人健康餐》作者简介

图书目录

作者序1——十项全能、得天独厚的美味蔬果 周敦懿
作者序2——一种幸福 王彦懿chapter 1 落入凡间得美丽精灵
◎精灵的故乡——番茄的流传历史2
美艳的毒果子?2/番茄上菜2
◎精灵魔法无远界——各国使用番茄的习惯3
意大利3/美国4/西班牙6/墨西哥6
◎寻访精灵——选一颗好番茄7
怎样区分各种番茄7/种一棵好番茄8/选一颗好番茄8
◎科技解读魔法——番茄一夕蹿红的秘密武器9
维生素a先蹿起9/类胡萝卜家族的崛起10/新世纪风暴11chapter 2 解开精灵魔法的秘密
◎新世纪养生舞台上的主角——茄红素14
发现茄红素14/茄红素与自由基14/茄红素在人体内的吸收与代谢15
◎番茄的营养16
是蔬菜还是水果?17/该选加工品还是新鲜品?18
◎中西医一起看番茄18
◎秘密的盲点——番茄的使用禁忌20
◎百变精灵——番茄加工品和保健食品20chapter 3 魔法百宝箱
◎番茄红了,病痛远了24
茄红素与前列腺癌24/茄红素与结肠直肠癌25
茄红素与肝癌26/茄红素与肺癌26
茄红素与女性乳腺癌27/茄红素与子宫颈癌27
茄红素与口腔癌28/科学文献的解读与应用28
◎番茄的前世与今生29chapter 4 番茄与美容——美丽不再是难题
◎认识番茄的美容疗效32
番茄美容小常识32/检视一下你是否需要保养37
防晒常识练功坊——你的防晒观念及格吗?39
番茄美容用品diy 42/美白瘦身小叮咛44chapter 5 番茄小栈——瘦身族看这里
◎认识番茄的各种面貌48
◎番茄食用小贴士——怎么吃才会瘦50
◎瘦身番茄饮品51
金色阳光51 /艳红动人52/高纤蔬菜汁53
番茄西瓜汁54/番茄凤梨汁55
◎低卡番茄主餐56
番茄什锦菇汤面56 /番茄鸡胸肉沙拉附东方酱汁57
茄汁虾仁天使面58/番茄美人锅59
◎解解小馋——番茄小菜60
墨西哥脆饼附莎莎酱60/番茄时蔬沙拉附和风酱汁61
番茄抹酱法国面包62/煸烤番茄63chapter 6番茄的魔法厨房
◎番茄料理东西军——番茄中吃
番茄鱼片烩饭66/番茄牛肉面68
番茄牛奶鲑鱼锅70 /番茄辣酱面72
番茄鸡丁炒饭74
◎番茄料理东西军——番茄西吃吃76
西班牙海鲜饭76/意大利肉酱面78
番茄炖牛肉80/番茄通心粉蔬菜汤82
罗宋汤84
◎番茄融入生活——欧式风味套餐
早餐:纯番茄汁、总汇三明治86
午餐:红烩牛肉饭、奶油番茄汤88
晚餐:海鲜茄汁意大利面、水果盅90
◎番茄融人生活——中西合璧套餐
早餐:番茄炒蛋、番茄苹果汁92
午餐:茄汁炒饭、番茄排骨汤94
晚餐:茄汁粉丝煲、番茄竹笋汤96
◎番茄养生料理
预防前列腺癌——番茄南瓜饭98
预防直肠结肠癌——番茄糙米核果饭100
预防肝癌——番茄精力汤102
预防肺癌——什锦沙拉104
预防口腔癌——拔丝双宝106
预防子宫颈癌——抗癌蔬菜沙拉108

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