为了贯彻党中央关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民更好地依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科技兴农培训中心共同策划，选择农民致富最常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版，得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织国际农村教育研究与培训中心的热情支持。本书是这套培训教材的一个分册，内容包括：梨的优良品种、梨园的建立、土肥水管理、整形修剪、促花促果、高接换优、防灾保树、病虫害防治、果实的采收与分级包装等知识和技术。全书内容简明扼要，关键技术突出，经验先进实用，方法明确具体，语言通俗易懂，可操作性强，适合作为科技下乡的培训教材和农民自学读本。
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