本书是新世纪调职专改项目成果教材，是制冷空调专业系列教材之一。本书以能量的转换和传播作为主线，将相关知识根据其内在联系自然地融为一体。全书共分两篇。第一篇阐述了热能与机械能相互转换过程中的能量守恒原理，以及转换的方向、条件和限度。在此基础上介绍了水蒸气、制冷循环、动力循环和湿空气，第二篇讲述热能传递的三大基本方式之后，介绍了传热过程和换热器。全书简化甚至舍去了部分繁琐的指导，强调从物理要领入手，加深对知识的理解和应用，突出了工程计算方法。书中提供了较多的例题，每章之前有学习导引，每章之后有思考题和习题，以使学习者对内容的脉络有清晰的了解，也有利于自学。本书可作为高职高专制冷空调专业和热能工程的专业教材，也可供有关工程技术人员参考。
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