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龙井茶栽培与加工

龙井茶栽培与加工

定 价:¥3.50

作 者: 杨亚军 等编著
出版社: 中国农业科技出版社
丛编项:
标 签: 轻工

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ISBN: 9787801196323 出版时间: 1999-05-01 包装: 胶版纸
开本: 小32开 页数: 54 字数:  

内容简介

  龙井茶是我国的传统名茶,以色绿、香郁、味醇、形美“四绝”著称于世。现今我国名优茶生产发展迅速,很多茶区在借鉴龙井茶加工工艺的基础上,创制出了一批新的扁形名茶,进一步促进了龙井43、龙井长叶的推广,近年来种植面积仍在不断增加。为了帮助广大茶农更好了解龙井43和龙井长叶这两个品种,用科学的方法进行栽培、加工,以发挥良种的最大优势,我们组织育种、栽培、加工方面的专家,编写了这本小册子,系统地介绍这两个品种的特征、特性和配套栽培、加工技术,全书通俗易懂,实用性强。

作者简介

暂缺《龙井茶栽培与加工》作者简介

图书目录

一、适制龙井茶品种
(一)适制龙井茶品种特性
(二)主要龙井茶品种
二、龙井茶品种无性繁育技术
(一)养穗母本园的建立与管理
(二)扦插育苗
(三)茶苗出圃与运输
(四)茶苗检验与检疫
三、龙井茶品种特性与配套栽培技术
(一)龙井43的生育习性
(二)龙井43的配套栽培技术
(三)龙井长叶的特性与栽培技术
四、龙井茶品种早生快发栽培技术
(一)早生快发综合栽培技术
(二)塑料大棚茶园栽培技术
五、龙井茶炒制技术
(一)手工炒制
(二)机器炒制
(三)其他名茶炒制技术简介
六、龙井茶包装与贮藏技术

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