葡萄栽培新技术

第一章　概述
　一、葡萄生产的特点
　二、国内外葡萄栽培概况
　三、葡萄生产发展趋势
第二章　葡萄的主要种和品种
　一、主要种
　二、葡萄的优良品种
　三、葡萄砧木品种　
第三章　葡萄丰产优质栽培的生物学基础
　一、葡萄主要器官的形态特征及生长发育特征
　二、葡萄对环境条件的要求
第四章　葡萄苗木的繁育技术
　一、苗圃的选择与建立
　二、自根苗的培育技术
　三、棣枝嫁接苗的培育技术
　四、压条苗的培育
　五、葡萄苗木的出圃、分级、贮藏、包装和运输
第五章　葡萄园的建立
　一、园地选择　
　二、园地的规划和设计
　三、品种的选择和配置
　四、葡萄苗木栽植技术
　五、葡萄的架式及设立方法
　六、葡萄栽培新模式——更新式水平连棚架
第六章　葡萄整形与冬剪技术
　一、葡萄整形技术
　二、葡萄冬季修剪技术
第七章　葡萄夏季修剪技术
　一、抹芽
　二、定枝
　三、疏花序、掐穗尖、疏副穗
　四、除卷须
　五、新梢摘心
　六、副梢处理　
　七、剪枯枝、坏枝
　八、绑梢
　九、剪梢、接叶
　十、葡萄夏季修剪注意事项
第八章　葡萄的土肥水管理
　一、土壤管理
　二、施肥技术
　三、葡萄园的灌水与排水
第九章　提高葡萄浆果品质的技术措施
　一、提高葡萄浆果品质的重要意义
　二、优质鲜食葡萄的品质指标
　三、提高葡萄浆果品质的技术措施
第十章　葡萄的采收、分级、包装及贮藏技术
　一、葡萄采收
　二、分级与包装
　三、葡萄贮藏保鲜
第十一章　葡萄越冬与防寒
　一、葡萄越冬性理论
　二、葡萄覆盖防寒区域的确定
　三、葡萄越冬防寒的技术和方法
　四、出土上架
第十二章　葡萄保护地栽培技术
　一、葡萄保护地栽培的历史和现状
　二、保护地栽培的意义　
　三、葡萄保护地栽培的设施类型与特性
　四、保护地葡萄栽培品种的选择　
　五、保护地葡萄栽植
　六、保护地葡萄的土肥水管理　
　七、保护地葡萄的整形修剪
　八、保护地内温度、湿度、光照、气体的调节
　九、花果管理及病虫害防治
　十、设施栽培的特殊形式——避雨栽培
　十一、塑料小拱棚栽培
　十二、保护地葡萄的栽培类型及生育期调节
第十三章　葡萄病虫害防治
附录