珍稀食用菌黄伞无公害栽培技术

前言
第一章 黄伞概述
一、分类地位和名称
二、自然习性与分布
三、栽培史和现状
四、食用及药用价值
第二章 黄伞的生物学特性
一、形态特征
二、黄伞生长发育所需的营养条件
三、黄伞生长发痛所需的环境条件
第三章 黄伞的遗传育种
一、生活史及生殖特点
二、遗传模式
三、育种目标与方法
第四章 黄伞的菌种生产
一、菌种生产所需条件
二、母种培养技术
三、原种培养技术
四、栽培种培养技术
第五章 黄伞的无公害栽培技术
一、无公害黄伞产品的标准及要求
二、黄伞无公害栽培技术的构成体系
第六章 黄伞病虫害的无公害防治
一、病虫害的无公害防治原则
二、病害的特征和发生规律
三、常见杂菌的特征与防治
四、害虫的发生规律与防治
第七章 无公害黄伞的保鲜、加工与贮藏
一、无公害黄伞保鲜与加工的基本要求
二、黄伞鲜菇的保鲜
三、黄伞的干品加工
四、盐渍方法
第八章 黄伞产品的质量认证程序
一、无公害农产品黄伞的认证程序
二、绿色食品黄伞的认证程序
三、有机黄伞产品的认证程序
附录
主要参考文献