香菇木耳银耳栽培与加工新技术

出版说明
前言
一、香菇
（一）概述
（二）生物学特性
（三）菌种生产技术
（四）栽培技术
（五）主要病虫害及其防治措施
（六）加工技术
二、木耳
（一）概述
（二）生物学特性
（三）菌种制作方法
（四）栽培技术
（五）病虫害及其防治技术
（六）采收与加工技术
三、银耳
（一）概述
（二）生物学特性
（三）菌种生产
（四）代料栽培
（五）主要病虫害及其防治技术
（六）加工及贮藏技术
主要参考文献