橄榄油及油橄榄栽培技术

第一章 概论
第一节 概述
第二节 引种
第三节 现况
第四节 瞻望
第二章 橄榄油与餐用橄榄简介
第一节、橄榄油
一、橄榄油文化
二、油橄榄榨油工艺
三、橄榄油质量标准
四、橄榄油与人体营养
第二节 餐用油橄榄
一、餐用油橄榄的产品定义
二、加工原理与工艺流程
三、餐用油橄榄的营养成分
四、餐用油橄榄的商品包装
第三章 油橄榄的引种及育苗
第一节 油橄榄的形态特征
一、根
二、芽和茎
三、叶
四、花
五、果实和种子
第二节 油橄榄的生长环境
一、油橄榄对生育环境的需求
二、中国油橄榄适生地的选择
第三节 品种
……
第四节 育苗
第四章 油橄榄的园地建设与栽培管理
第一节 园地规划
第二节 整地
第三节 栽植
第四节 管理
第五节 整形与修剪
第六节 主要病虫害及其防治
第七节 果实采收
附录
主要参考文献