平菇、香菇、草菇、金针菇栽培新技术

     目录
   I.平菇
    一、概述
    二 平菇的生物学特性
    （一）形态特征
    （二）生活史
    （三）对环境条件的要求
    三 平菇的主要栽培品种
    （一）高温、中高温类型
    （二）中温、中低温类型
    （三）低温类型
    四 平菇的栽培技术
    （一）栽培方式
    （二）室内栽培技术
    （三）阳畦栽培技术
    （四）塑料大棚栽培技术
    （五）塑料袋栽培
    五 平菇的加工技术
    （一）淡盐渍法
    （二）浓盐渍法
    （三）出口盐渍加工法
    （四）烘干法
    六 平菇栽培中应注意的问题
    （一）平菇畸形
    （二）增产措施
   Ⅱ.香菇
    一、概述
    二 香菇的生物学特性
    （一）形态特征
    （二）生活史
    （三）对环境条件的要求
    三、香菇的主要栽培品种
    四 香菇的栽培技术
    （一）段木栽培
    （二）菌块栽培
    （三）塑料袋栽培
    （四）采收技术
    五 香菇的加工和贮藏
    （一）冷冻保鲜法
    （二）气调保鲜
    （三）加工干品
    （四）速溶香菇冲剂
    （五）香菇茶
    （六）香菇罐头
    （七）香菇油
    （八）香菇酒
    六、香菇栽培中应注意的问题
   Ⅲ.草菇
    一、概述
    二 草菇的生物学特性
    （一）形态特征
    （二）生活史
    （三）对环境条件的要求
    三、草菇的主要栽培品种
    四 草菇的栽培技术
    （一）栽培季节
    （二）培养料
    （三）室外栽培技术
    （四）室内栽培技术
    （五）采收
    五、草菇的加工和贮藏
    六、草菇栽培中应注意的问题
   Ⅳ 金针菇
    一 概述
    二 金针菇的生物学特性
    （一）形态特征
    （二）生活史
    （三）对环境条件的要求
    三 金针菇的主要栽培品种
    四 金针菇的栽培技术
    （一）栽培场所
    （二）瓶栽、袋栽栽培技术
    （三）床栽栽培技术
    （四）采收
    五、金针菇的加工和贮藏
    六、金针菇栽培中应注意的问题
   V.菌种培育技术
    一、制种设备
    二 菌种培育
    （一）草菇菌种
    （二）香菇菌种
    （三）平菇菌种
    （四）金针菇菌种
    三 菌种质量标准
    （一）香菇菌种
    （二）平菇菌种
    （三）金针菇菌种
    （四）草菇菌种
    四、菌种的保藏
   Ⅵ 食用菌的病虫害防治技术
    一 食用菌病害防治技术
    （一）生理病害
    （二）真菌病害
    （三）细菌性病害
    （四）病毒性病害
    （五）线虫病害
    （六）竞争性病害
    二 食用菌虫害防治技术
    （一）食用菌主要害虫及其防治
    （二）食用菌的有害动物