本书根据读者的需要，从当前国内发展的上百种禽类养殖项目中，经过审慎的市场调研、专家咨询和生产考查，从中筛选出市场前景看好、养殖效益比较稳定的十大项目，分别从市场分析、生产管理、市场营销策略等各个方面进行了系统的分析和说明。内容翔实，数据可靠，技术先进，分析客观，能帮助读者从纷繁复杂的养殖市场上正确地判断形势，审慎地选择养殖项目，并提供可靠的技术保障。本书可供那些正在寻求致富门路的农民朋友参考使用。本书是《热门养殖项目丛书》中的一本，共十章，分别介绍了鹅、鸭、鹌鹑、雉鸡、火鸡、鹧鸪、乌鸡、肉鸽、鸵鸟和珍珠鸡十种热门的禽类养殖产业。内容涵盖各种禽类养殖业的市场分析、品种选择和产业化经营管理，产业化经营管理中又包括繁殖技术、孵化技术、常用饲料与饲养标准、饲养管理技术及常见疫病防治等多方面内容。本书从实用的角度出发，内容翔实、数据可靠、技术先进、分析客观，可供正在寻求致富门路的农民朋友，或养殖场的技术人员、管理人员参考使用，也可供相关专业的高校师生参阅。
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