随着人民生活水平的不断提高以及水产品国际贸易的快速发展，水产品的安全质量问题越来越受到人们的重视。绿色无公害食品已成为新时期消费的潮流和市场的发展方向，这对我国的水产养殖业提出了更高、更新的要求。因此，大力倡导和发展无公害水产品养殖，增强水产品的质量和档次，满足人们的绿色消费需求，提高水产品在国际、国内市场的竞争力将具有极其重要的意义。本书以当前我国主要的对虾养殖品种为对象，严格按照中华人民共和国农业行业标准《无公害食品对虾养殖技术规范》（NY5059：2001）的要求，参照中华人民共和国国家标准《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》（GB／T18407．4-2001）、中华人民共和国农业行业标准《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051：2001）、《无公害食品海水养殖用水水质》（NY5052：2001）、《无公害食品渔用药物使用准则》（NY5071：2001）、《无公害食品水产品中渔药残留限量》（NY5070：2001）、《无公害食品渔用配合饲料安全限量》（NY5072：2001），在广泛查阅国内外有关文献资料，收集各地区对虾健康养殖管理措施的基础上，结合我们的实践经验进行编写。
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