前言
第一章 肉鹅的生物学特性与品种
第一节 肉鹅的生物学特性
第二节 肉鹅的优良品种
第二章 肉鹅的营养需要与日粮配合
第一节 肉鹅的营养需要
第二节 肉鹅的常用饲料及其营养价值
第三节 肉鹅的饲养标准与日粮配合
第四节 肉鹅的日粮配方实例
第三章 肉鹅种蛋的科学孵化诀窍
第一节 肉鹅种蛋的管理
第二节 肉鹅种蛋的孵化条件
第三节 肉鹅种蛋的孵化方法
第四章 肉鹅的科学饲养诀窍
第一节 雏鹅的科学饲养诀窍
第二节 中鹅的科学饲养诀窍
第三节 育肥鹅的科学饲养诀窍
第四节 种鹅的科学饲养诀窍
第五章 鹅肥肝的科学生产
第一节 鹅肝鹅品种的价值
第二节 肥肝鹅品种的选择
第三节 肥肝鹅饲料加工调制
第四节 肥肝鹅的科学饲养
第六章 肉鹅场建设
第一节 肉鹅场场址的选择
第二节 肉鹅场的布局
第三节 肉鹅舍
第四节 肉鹅舍用具
第七章 肉鹅病防治基本知识
第一节 肉鹅传染病的综合防治诀窍
第二节 肉鹅病的一般诊断和给药方法
第八章 肉鹅常见症防治诀窍
第一节 肉鹅的常见传染病防治
第二节 肉鹅的常见寄生虫病防治
第三节 肉鹅的营养代谢病防治
第四节 肉鹅的常见中毒病防治
第五节 肉鹅的其他常见普通病
附录1 中国常用饲料及营养价值表
附录2 肉鹅常用消毒剂
附录3 肉鹅常用疫苗表
附录4 肉鹅常用抗菌类药物
附录5 肉鹅常用解毒药物
附录6 驱虫药和杀虫药
主要参考文献