本书初版于1985年，至1997年已重印8次，累计印数近13万册，说明本书的基本内容得到了广大读者的认可，然而，随着养鸡业的迅速发展，新的科学饲养方法先进的配合饲料技术不断出现，并推广应用于养鸡生产实践中，取得了明显的社会效益和经济效益，因此，原书的内容急需补充，有的需要修改。为了适应形势的发展，更好满地足生产需要，应广大读者要求，此次重印，补充并修改了部分内容。新增加的内容包括第一部分“营养物质的分析方法”，第二部分“蛋白质的性质、结构”；附录中，我国鸡的饲料标准、美国NRC（1994）家禽营养需要标准等。本次改动后，养鸡人民能从中全面了解鸡营养和饲料加工的基础知识，掌握目前配合饲料的先进技术。不仅适合当前农村条件和小规模养鸡户的需要，同时也适合较大规模养鸡户和工厂化养鸡的需要。本书内容简明，针对性强，是有关养鸡饲料的工具书。关于鸡饲养管理方面的内容，书中只列出要点，如要掌握具体方法，需参考其他有关的技术资料。
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