《高等院校规划教材:旅游会计》共分11章,主要内容包括旅游企业会计要素与记账方法、旅游企业会计凭证与账簿、企业会计电算化、旅游企业流动资产的核算、旅游企业长期资产的核算、旅游企业负债的核算、旅游企业所有者权益的核算、旅游企业损益的核算、旅游企业会计报表的编制、阅读及分析和旅游企业外币业务的核算。《高等院校规划教材:旅游会计》适用于本科院校、高职高专旅游与饭店管理专业和旅游专业教学使用。也可作为我国境内从事旅游业的旅行社、饭店、旅游景点和其他旅游企业在职干部培训使用。《高等院校规划教材:旅游会计》尽可能时会计理论作扼要阐述,侧重于理论指导下的会计实务的介绍,适当增加图表、例题和典型案例内容的比例,尽量使理论高度和实际操作相结合。《高等院校规划教材:旅游会计》在每章中附有“学习目标”、“重点与难点”、“思考题”、“练习题”、“实训题”等,同时将全部书稿内容、各章小结和习题参考答案生成光盘赠送给教师,以方便教学。