第1章绪论
1.1商品学的研究对象与任务
1.2学习商品学的重要性
1.3商品学的发展概况
第2章商品质量
2.1质量与商品质量
2.2商品质量的基本要求
2.3影响商品质量的因素
2.4商品质量管理
第3章商品分类
3.1商品分类概述
3.2商品分类的原则与方法
3.3商品分类标志
3.4商品目录
第4章商品信息编码
4.1商品编码概述
4.2商品代码
4.3商品条码
第5章商品性质
5.1商品的成分
5.2商品的结构
5.3商品的性质
第6章商品标准化
6.1标准与标准化
6.2商品标准
6.3产品质量认证
第7章商品检验与质量监督
7.1商品检验概述
7.2商品抽样
7.3商品检验方法
7.4商品品级
7.5商品质量监督
第8章商品包装
8.1商品包装概述
8.2商品的销售包装与运输包装
8.3商品包装标准化
8.4商品包装标志
8.5商标
第9章商品养护
9.1商品养护概述
9.2商品的质量变化及其变化的因素
9.3商品储存期间的养护
9.4商品运输安全
第10章食品
10.1酒类
10.2茶叶
10.3绿色食品
第11章纺织品
11.1纺织纤维
11.2织物的组织
11.3纺织品的质量分析
第12章日用工业品
12.1塑料制品
12.2洗涤用品
参考文献
鄂公网安备 42010302001612号 