为了适应众多食品企业和机构强化食品质量和安全管理工作需要，在北京志成诚质量认证咨询公司的支持下，我们在多年参与食品和其他产品质量和安全认证及咨询服务的基础上，收集、研究和分析了近年一批相关法规、标准和资料，编写出这本《HACCP食品安全管理体系和ISO9000质量管理体系共同建立与实施——企业实用指南》，想必对关心这方面工作的读者会有所帮助，编者还真诚期望得到各界人士的批评诣正。本书遵循理论联系实际的原则，着重阐述企业如何按照HACCP原理及ISO9000族标准共同建立、实施、保持和改进两个管理体系。它是一本内容系统、实用、操作性极强的读本。本书可作为食品生产和加工企业的技术管理人员、内审员、咨询人员、认证人员以及关心食品安全的人士参考读物。
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