《全国中医药高职高专卫生部规划教材：中药炮制学（供中药等专业用）》是中药学的专业课之一，是专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。根据卫生部教材办公室《全国中医药高职高专卫生部规划教材编写要求》、七院校教材编写委员会《全国中医药高职高专教材编写基本原则》，以及教学大纲的要求，本教材的编写始终贯彻“宽基础、重实践”的原则，在体例和内容上，力求结合中医药特色，与专业培养目标相一致，使教材密切联系生产实际，做到思想性、科学性、先进性、启发性和实用性相结合，注重学生动手能力的培养和全面素质的提高。全书分总论、各论两部分。总论分四章讲述了中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能。各论采用了炮制工艺与辅料相结合的分类方法，分净选加工、饮片切制、炒法、炙法、煅法等十章叙述了中药炮制的目的、操作方法、成品质量及注意事项。较系统地介绍了241种中药的处方用名、来源、炮制方法、成品性状、炮制作用、炮制研究等内容。本教材附有实验指导，目的是强化学生操作技能的培养。教学大纲附于实验指导后，便于教师在授课过程中参考，利于学生在学习过程中把握重点。书后附有药名索引，便于查阅。
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