《新世纪高职高专教改项目成果教材:酒吧服务技能综合实训(附光盘)》是针对饭店酒吧重量民服务人员的实际工作需要,以提高饭店酒吧管理人员与服务人员的实践技能水平为出发点,在借鉴了加拿大CBE和澳大利亚TAEE模式下的教材建设经验的基础上,进行构思,选材和编写的。《新世纪高职高专教改项目成果教材:酒吧服务技能综合实训(附光盘)》形式新颖,选材独到,内容精练,针对性强。《新世纪高职高专教改项目成果教材:酒吧服务技能综合实训(附光盘)》分3部分,共设有18个专题,专题中主要包括基础知识、饮用和服务标准、操作技能、服务技能、考核指南等模块。《新世纪高职高专教改项目成果教材:酒吧服务技能综合实训(附光盘)》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校举办的二级职业技术学院、本科院校高等教育旅游类专业的教学用书,也可供五年制高等院校、中等职业学校师生及其他有关人员使用。