胃肠病药膳260种

定　价：¥11.00

作　者：	彭铭泉编
出版社：	江苏科学技术出版社
丛编项：	药膳小丛书
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787534535437	出版时间：	2002-06-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：	192	字数：

内容简介

　　编辑推荐：本书共分12章，介绍了12种目前常见的胃肠疾病，其中包括急性胃炎、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃下垂、胃迟缓、胃酸过多、胃酸过少、胃癌、急性肠炎、慢性肠炎、溃疡性结肠炎、肠伤寒等。每种疾病都先介绍一些基本常识，然后介绍一些常用药膳，这些药膳有的是古方，有的是笔者根据经验和资料总结出来的。

作者简介

　　彭铭泉教授生于1933年，四川省重庆市人，大学文化。他从1980年开始从事中国药膳研究工作，并创办了我国第一家药膳餐厅——成都同仁堂，深受中外顾客的赞赏。他在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并先后编著、出版了《中国药膳大全》、《中国药膳学》、《中国药膳》、《大众药膳》、《药膳》、《大众四季饮膳》、《家庭药膳》等30余部药膳专著，深受国内外读者欢迎。等等